Отсадочно-дозировочная машина валкового типа итальянского производства. В наличие! Панель управления Touch Screen, 99 программ. 25 отсадок в минуту, производительность до 100 кг/ч.

Термоусадочное оборудование итальянского производства. В наличие! Производительность до 500 уп/час. Максимальная высота продукта 120 мм. Размер входа туннеля 490х180 мм. Длина туннеля 610 мм. Максимальная ширина рулона пленки 550мм. Размер термоножа 400х500мм. Мощность 5 кВт.

Услуги для ваших терминалов хранения / технологических линий компании

Товарные направления: МЯСО, ПТИЦА, ПОЛУФАБРИКАТЫ, МОЛОКО, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ХЛЕБ, РЫБА. Наши компетенции:

• проектирование 
• производство
• монтаж
• сервисное обслуживание
• строительные работы (камеры охлаждения; двери; полы….)

Мы знакомы с вашими технологиями и оперативно решим задачи с учетом Вашей специфики.

Есть собственное реальное производство холодильных установок.

Готовы принять участие в Ваших конкурсных мероприятиях в рамках реализации Ваших новых проектов.

Современная двухкомпонентная машина валково-шестерен​ного типа созданная нашими конструкторами и технологами для профессионального формования безе, суфле, зефира, печенья, бисквита, аэрированного мармелада, творожной массы, помадки, заварного теста и других масс средней вязкости.

Современный формовочно-экструзионный двухкомпонентный комплекс шнекового типа для формовки изделий из масс твердого уровня вязкости (ирис, нуга, гематоген, заварное тесто для пряников, мягкий грильяж, охлажденная плотная твороженная масса) с начинками жидкого уровня вязкости. Позволяет экструдировать массы с добавлением частиц 3—5 мм (орех, изюм, цукаты и т. д.). Характеризуется мощной шнековой системой экструзии и тремя современными системами резки: диафрагменной, струнной, гильотинной. Поставляется с модулем подачи начинки. Отдельные калиброванные дозаторы на каждую дюзу — точность формы и веса, высокая скорость!

Интегральный программируемый модуль, а также может работать как автономная современная глазировочно-декорирующая линия. В максимальной комплектации она способна выполнять глазирование в два цвета потока изделий, разделенного вдоль пополам, плюс, дополнительно в два других цвета производится декорирование. IntelleGlaze оснащен двумя баками плавления глазури большой емкости для основных слоев покрытия и двумя малыми баками для питания декорирующего устройства. В системе предусмотрена система автоматической подкачки и фильтрации глазурей .Теперь возможен декор и мармеладом — полоски и точки!

Линия производства вафельных шариков. Внести разнообразие можно также изменением форм, размеров (фигурки животных, наполнением вареной сгущенкой, кремами и т.д. Возможно производство изделий с творожной, сырной, салатной и паштетной начинками (соленое направление). Дополнительно возможна поставка линии глазирования и обсыпки кокосом, состоящей из глазировочной машины, бака плавления глазури, устройства обсыпки кокосом и холодильного тоннеля.

Современная плунжерная (поршневая) система дозировки кондитерских масс жидкого типа (мармелад, желе, крем, суфле, горячий шоколад и т.д.) в тарталетки поддерживает точечную и продольную отсадку. Предназначена для отсадки или заливки в тарталетки из вафель, слоеного теста или прессованные из халвы, нуги, марципана и подобных текущих пищевых масс. IntelleTartlet может применяться как автономный модуль для заполнения тарталеток мармеладом, зефиром, кремом, так и в составе комплекса. Поставляется с секцией бинарного желирования. Отдельные калиброванные дозаторы на каждую дюзу — точность формы и веса, высокая скорость!

Линия заполнения вафельных рожков

Модуль инжектирования начинки в кондитерские изделия после выпечки профитролей, эклеров, кексов

Смесительно-аэраторная (взбивальная) кухня IntelleMixer предназначена для рецептурного замеса в заданном режиме и при заданной температуре кондитерских, творожных и других пищевых масс жидкой и средней степени вязкости. С успехом применяется для смешивания и взбивания бисквита, зефира, суфле, творожного крема и других подобных масс. Процессы смешивания и взбивания изолированы от окружающей среды. Возможно взбивание очищенным воздухом или азотом, что значительно улучшает качество продукта и повышает срок хранения.

Модуль IntelleOven (туннельная печь для кондитерских изделий) предназначен для выпечки широкого ассортимента кондитерских и творожных изделий при температуре 300°С. Система обогрева - циклометрическая с принудительной циркуляцией продуктов сгорания по нагревательным верхним и нижним каналами секций печи, исключающая проникновения дымовых газов в зону выпечки. Под печи (транспортная лента) изготовлен из стальной ленты. Модуль оснащен автоматической системой контроля натяжения и центровки ленты.

Комбинированный холодильно-сушильный туннель непрерывного действия

Наносит рисунки или вкладывает орешки или изюм до выпечки или после — на холодильном тоннеле. Также роботы могут применяться для упаковки готовых изделий.

Ротационно-штамповочная машина для производства сахарного печенья "Tecno-stamp 500" производства Италии. Приобретена у производителя в 2002 году, техническое состояние хорошее.

В комплекте с машиной идут 2 ротора на выбор шириной 400 мм (размер протвеней 400х800мм), имеется бункер для автоматической подачи теста. Производительность 100-350 кг/час. Машина предназначена для полупромышленного производства методом штамповки сахарного печенья и укладки его на противни.

Характеристики:

• бункер для автоматической подачи теста с фотоэлементом

• подающий вал с канавками - из анодированного алюминия, формующий ротор - из сплава бронзы, вдавливающий вал из белой резины, нож-скребок из нержавеющей стали.

• Формующий ротор с системой быстрой замены

• Скребок чистки ленты с отводящим отходы транспортером

• Продвижение противеней по цепи с ребрами.

• Возможна перенастройка на следующие типа-размеры противеней 400х600, 460х660, 500х700, 400х800, 500х800 • Мотор с вариатором скорости, позволяющим регулировать производительность (от мин. 3 до макс. 12 противней в минуту).

• Все рабочие функции легко регулируются с внешней стороны машины :

-опускание - поднятие ножа-скребка,

-давление прижимного резинового вала на штамповочный ротор,

-расстояние подающего вала с канавками от формующего ротора,

-натяжение и центровка выходного коврика.

• Для облегчения перемещения машина оснащена колесиками.

Габаритные размеры, мм. 2900х1080х1430 Вес - 670 кг

Причина продажи: переход производства на другие виды продукции (эклеры и бисквиты). Машина находится в г. Красноярске. Готовы продемонстрировать её в работе.